Kissa Zou at Horikawa-Nakadachiuri
Monday, I wish I met you
I wonder if you are reading that cartoon I lent you
Thursday, I wish I met you
I tried hard to read a bit this novel you lent me
seek for future for triumph.
【超訳】
平日の休み。お昼前にブライトンホテルのあたりを歩いていました。これはせっかくなので、休日混み合うカフェに行くのがいいのでは、と喫茶ゾウへ久々に行ってまいりました。
ラテとプリンを注文。ゾウさんの珈琲は、深煎り寄りの中深煎り。ブラジルとかグアテマラあたりなのではと思いますが、しっかりカカオのコクを経てのノスタルジック感のある美味です。プリンも私の好物、固めの蒸しプリン。たっぷりカラメルももしかして珈琲とか入ってるんかと思わしめるくらいビターで大人な味わいです。当然ながらしっかりとしたゾウの珈琲とも相性は素晴らしいですね。そしてやっぱりプリンには別注文のゾウのクッキーは刺したくなりますわね当然。
※注
(1)弊ブログでは、珈琲豆の焙煎度について、『珈琲のすべて』（エイ出版社、2010年）を参考に「ライトロースト〜シナモンロースト＝浅煎り、ミディアムロースト〜ハイロースト＝中煎り、シティロースト〜フルシティロースト＝中深煎り、フレンチロースト〜イタリアンロースト＝深煎り」としています。
(2)弊ブログは、筆者の、珈琲の味は「抽出法＞＞＞超えられない壁＞＞＞焙煎度＞産地＞・・・」の順で大きく変化する、という考えに基づいた記録です。また、味覚表記に関する筆者の考え方については、をご確認ください。
